מתכון לתרנגול ההודו שאיתו תחגגו את תחילתה של את השנה האזרחית?

דניאל קורסונוב, שף מלון "חוויה" נצרת, ממליץ על מתכון תרנגול הודו  לשנה האזרחית החדשה

הכנת מרינדה :

מכניסים לקערה 6 כפות דבש , 2 כוסות רוטב צילה מתוק , מעט תימין קצוץ 5 שיני שום קצוץ , מלח פלפל .

 

מכינים תערובת פירות (תפוח תפוז אגס) חתוך גס ומכניסים לתוך ההודו. מורחים את ההודו במרינדה ומניחים בתבנית עמוקה וסוגרים עם נייר כסף.

 

מכניסים לתנור שחומם מראש ל 160 מעלות למשך שעה וחצי.

לאחר הזמן מוצאים ופותחים נייר כסף , מורחים עוד במרינדה שנשארה ומכניסים

 

לתנור עוד כחצי שעה בלי נייר כסף.

 

מגישים במגש גדול מקושט בפירות .

בתיאבון!