בכל שנה ושנה אני נהנית למצוא עוד מאכלים כשרים לפסח. אני תוהה אם יבוא היום ובעזרת הטכנולוגיה והיצירתיות שלנו, נחווה פסח כשר למהדרין המורכב כולו מתחליפים למזון שאליו התרגלנו לאכול ביומיום. בין המוצרים השנה ניתן למצוא תערובות להכנת עוגת שוקולד וקוקוס כשרה, פודינג בטעם וניל ופודינג בטעם שוקולד, תערובת להכנת לחמניות, פירורים מקמח מצה לשניצלים, קניידלך לשולחן החג, תערובת להכנת לטקס, קמח תופח לפסח להכנת מאפים, במבה כשרה, אבקות מרק (בטעמי מרק עוף אמיתי, מרק בטעם עוף, מרק פטריות, מרק בצל), מנה חמה בטעמי פירה בצל ופירה פטריות, בייגלה שטוחים, הקטשופ האהוב מגיע גם בכשרות בד"צ לפסח. ספירלי אורז לאוכלי קטניות, רוטב בסיס לבישול להכנת 5 רטבים, רוטב עשיר, המיוצר ללא חומרים משמרים וללא צבעי מאכל (כשרות בד"צ).שפיתח השף עומר מילר יחד עם אסם, עוגת הבית בטעמי שיש, שוקולד שוקוצ'יפס, בראוניס שוקולד ובראוניס שוקולד וקוקוס ללא חשש לקטניות וקרקרים ודגני בוקר קראנץ' רולס.
בכל פעם שאני חושבת ששמעתי על ההחמרה הקיצונית ביותר לפסח, אני מופתעת מחדש. בבית הוריי נמנעים מלאכול שרויה ולכן מעולם לא טעמתי קניידלך בחג. קנור המותג הקולינרי מבית יוניליוור השיק לכבוד החג תערובת להכנת קניידל אוורירי ללא חשש קטניות, המתווסף לקניידלך הרגיל. הוראות ההכנה פשוטות מאוד: טורפים בקערה 2 ביצים יחד עם כף אחת של שמן צמחי, מוסיפים את שקית התערובת, מערבבים עד לקבלת תערובת אחידה ומשהים 10 דקות במקרר. בידיים רטובות יוצרים כופתאות בקוטר 2.5 ס"מ, מוסיפים את הכופתאות למרק רותח או 2 ליטר מים רותחים עם 2 כפיות מלח. קניידל אוורירי הינו ללא תוספת חומר משמר וצבעי מאכל, ומצטרף לתערובות הכנה כשרות לפסח של המותג קנור: קניידל, לטקס ופירה. אריזת קניידל אוורירי מכילה שתי שקיות במשקל 65 גרם להכנת כ-30 כופתאות.
קשה לי לומר אם העניין נעוץ בגורם פסיכולוגי או עובדתי אבל בעבר הרגשתי שהקפה של פסח פחות טעים לי. במיוחד לאנשים בשבילי מציעה חנות הקפה של לנדוור מארזי מתנה חגיגיים מוכנים או קופסא חדשה ומעוצבת להרכבה עצמית. חנות הקפה מציעה את כל אביזרי הקפה הקיימים, החל ממקציפי חלב, מקינטות, ספלים, דוחסני קפה לבריסטה, אביזרים לציור בקפה (לאטה ארט) ועד מארזי מתנה של illy art collection, קולקציית ספלי הקפה ופחיות הקפה המעוצבים של illy, המעוצבים בכל שנה מחדש על ידי מיטב האמנים מהעולם. כמו לדוגמא מארז הכולל מקינטה זוגית, קפה illy טחון למקינטה וזוג ספלי אספרסו ליב הפי של illy הכוללים תחתיות שמחירו במבצע לפסח 198 ש"ח במקום 250 ₪ מארז הכולל קופסאות איחסון, 2 שקיות קפה שחור מקורי+ לבוקר ו- 2 ספלי זכוכית לקפה שחור שעלותו 61 ש"ח במקום 76 ₪
בזמן האחרון התחלתי במנהג מגונה חדש וביחד עם הקפה אני אוכלת מאפה מתוק. אני יודעת שזה חייב להפסק בזמן הקרוב אך לבינתיים אספר על עוגיות חצי מצופות בטעם שוקולד, מסדרת עוגיות "הגדה" שהנן כשרות לפסח, פריכיות וטעימות מאוד. העוגיות מוצעות באריזת מיכל פלסטיק ידידותי לסביבה והניתן למחזור, שתכולתו 400 גרם במחיר של כ – 20 שקלים והן כשרות לפסח לאוכלי מצה עשירה וקטניות בהכשר הרב גליקסברג.
אוכלי הקטניות יוכלו גם להתענג על נשנוש בריא וקל בקלוריות של חברת אחוה שהשיקה סדרת מארזים של חטיפי חלוה בטעמים ועד 99 קלוריות בלבד לחטיף. בין הטעמים: וניל, עם פיסטוק, עם פולי קקאו וללא סוכר עם שקדים. מומלץ לצרכן: 8 – 10 ₪ לאריזת 126 גרם (7 יחידות של 18 גרם כל אחת).
פסח הוא עבורי חג הנשנושים כי זה מה שאני אוכלת רוב הזמן (לא אוהבת מצה) ולכן שמחתי לגלות שממרח "השחר העולה" מגיע גם באריזת שפופרת לחיצה.
מותג WELLNESS מבית סופר-פארם מציע פרכיות כוסמין ואורז במבצע – מוצר שני בשקל. פרכיות כוסמין דקות- מחיטה מלאה. 18 יחידות באריזה. מחיר: 6.90 ₪ ופרכיות אורז בתיבול שמן זית וזעתר. רק 7 קלוריות ליחידה. מחיר: 5.90 ₪.
כחלק מההכנות והקניות לבישולים לליל הסדר נתקלתי בחזרת של חברת "מעדני מיקי" העשויה על טהרת שורש החזרת והסלק, בשילוב טעמים של מתוק, חמצמץ וחריפות מעודנת. 200 גרם ב7.90 ₪ - 8.90 ₪. כשר לפסח ללא חשש קטניות וללא חשש שביעית בהכשר מחמיר של הרב לנדא אב"ד דבני ברק.
אחד מגיסיי אוכל רק שמלץ בשרי וכלל לא נוגע בשמן. הוא מבלה את רוב החג בחזקת בשרי. אני מתקשה לאכול בשרי יותר מפעם ביום אבל באחד מימי החג אגיש את הנקניקיות החדשות של טירת צבי שהשיקו נקניקיות צ'וריסוס ומרגז שהנן מוכנות לאכילה ויש לאחסנן במקרר. שני הסוקים עשויים בקר ועוף איכותי, ללא כל תוספת סויה או גלוטן ולרגל החג מושקים במחיר מבצע
בכל יום בשבוע אני מעדיפה לאכל דג מאשר עוף, ובחג הפסח אכין את פילה הדג של "הייק" מבית חברת פסקוביץ' המגיע באריזת ואקום. הפילה מגיע ללא ציפוי קרח ותוספים, הנו דל שומן, דל כולסטרול ודל נתרן. מדובר בדג שגדל במים העמוקים ומצוי בדרום אפריקה בלבד.. מחירו כ4 ש"ח ל100 גרם ומגיע באריזת 300 גרם.
