מהמטבח באהבה

החורף הגיע ואיתו יובש שמעיב על העור ומקשה על דרכי הנשימה. מאחר ומטבעי אינני בנאדם שותה, אני פשוט מכריחה את עצמי ושמה תזכורות בדמות בקבוקי מים (אחד על השולחן במשרד, השני ליד המיטה וכו'). מצד שני, כשקר בחוץ- צורת החימום היעילה והמהירה ביותר היא זו שמגיעה מבפנים, עם כוס תה חמה וטעימה. "ויסוצקי" השיקה שני טעמים חדשים בסדרת התה הירוק; ירוק עם לימונית ויסמין וירוק עם קינמון ודבש. אני אהבתי במיוחד את טעם הלימונית ויסמין, שהוא לא רק היה לי טעים אלא גם מריח נהדר, דבר שמוסיף לחויה שכן אצלי הניחוח של האוכל הוא הסיפתח. אם אוכל לא מריח טוב- כל העניין יתחיל ברגל שמאל. מחיר: 14.90-27.70.

בזמן האחרון אני מגיעה הביתה בשעה 19:30 פעמיים בשבוע ומעבר לכל הלוגיסטיקה של אירגון התנהלות הבית והנפשות בו לסיפור הזה, נכנסת גם השאלה הקולינרית: איך נערכים ל3 ארוחות "על הדרך"?. אז אני לוקחת גמבה עם גבינה, תפוח, גזר, ותפוז אבל כדי לספק את מנת החלבון אני מצרפת גביע יוגורט וחטיף נייטר ואלי כצ'ופר מפנק. חטיף הפרוטאין  החדש אינו כולל גלוטן ומכיל 10 גר' חלבונים המהווה כ-20% מהתצרוכת היומית המומלצת לאדם בוגר (העומדת על 0.8 גרם חלבון לק"ג). ג'נרל מילס ישראל השיקה מיתוג חדש לNature Valley בהמשך למדיניות הפחתת חומרים מתועשים ושימוש ברכיבים קרובים יותר לטבע, ובסדרת הקראנצ'י,הדבר בא לידי ביטוי בתקשור: ללא חומרים משמרים ,ללא צבעי מאכל וללא לקטוז. חטיפי נייצ'ר וואלי, עשויים משיבולת שועל מלאה, מכילים ויטמינים, מינרלים וסיבים תזונתיים. מחיר: 23.90 ₪ למארז

לפחות פעם בשבוע אני מקפידה על מנת דג, והאפשרות המהירה והקלה ביותר היא לקחת פחית שימורי טונה בשמן זית כתית מעולה של טונה סטרקיסט (מחיר: 6.60 ₪). אני אוכלת אותו עם מעט מלח כשאין לי זמן להכין תבשיל אך המתכונן שלהלן יבטיח ארוחה נהדרת

ספגטי עם טונה בשמן זית ועגבניות מיובשות

400 גר' ספגטי מבושל

1 קופסא טונה בשמן זית, מסוננת (לשמור את השמן)

3 שיני שום טריות קלופות כתושות

3 כפות עגבניות מיובשות פרוסות דק

4 כפות עירית קצוצה

4 כפות סלרי אמריקאי קצוץ

4 כפות סויה

2 כפות לימון כבוש קצוץ

4 כפות שמן זית (מהטונה(

מיץ מחצי לימון

אופן ההכנה :

במחבת גדולה להניח את השמן, להוסיף שום ולחמם מעט (לא לשרוף את השום).

להוסיף את שאר המרכיבים מלבד הטונה ,הספגטי, הסויה  ומיץ הלימון

לערבב יחד על האש, לכבות את האש ולהוסיף את הפסטה, מיץ הלימון  והטונה.

לערבב היטב ולהוסיף סויה ומעט מלח.  להגיש עם או בלי פרמז'ן.

 

בימי ראשון, אני יכולה לסמוך על השאריות משבת, אותן אני לוקחת בתבנית "סיסטמה" מרשת ארקוסטיל קיטצ'ן, שניתן להכניסה למיקרוגל. הם חידשו לאחרונה עם כוסות מרק צבעוניות עם מכסה האידיאליות לתבשילים, נודלס, תה ושוקו עם מרשמלו. הכוסות כוללות מכסה עם כפתור לשחרור לחץ אדים וזמינות במגוון צבעים והן זמינות בשני גדלים 565 מ"ל  ב31.90 ש"ח ו- 900 מ"ל ב39.90 ש"ח.

במסגרות החינוכיות של הילדים לא מוגשת ארוחה חמה כך שכשאני מגיעה הביתה אחרי איסופם- זוהי המטלה הראשונה שלי. לעוף הרי לוקח למעלה משעה לאפות, ורוטב ראוי לשמו זקוק לדקות ארוכות על הגז. אצלנו, כמו אצל מרבית המשפחות, אחד הרטבים הבסיסים והשכיחים הוא רוטב העגבניות ולכן הסדרה החדשה של "מאסטר שף" מביאה בשורה ממשית בכך שהיא מציעה שימורי עגבניות איטלקיות אמיתיות ללא חומרים משמרים  ומרכיבים טבעיים בלבד בתצורת עגבניות שלמות קלופות (400 גר' ב5.90 ש"ח), קוביות עגבניות (400 גר ב5.90 ש"ח) ושלישיית עגבניות חתוכות דק (3X400 גר ב16.90 ש"ח). בכך היא חוסכת לי את הזמן הכרוך בקילוף וקיצוץ הירקות. בנוסף, אפשר לומר ללא כל ספק שהתוצר טעים יותר ומרקמו איכותי. מתכונים בדף הפיסבוק 

אני מקפידה על כך שיהיה לי 'תוכנית ב' במקפיא והסדרה החדשה של שופרסל מאפשרת לי להכין מנות של אוכל מוכן טרי ומצונן המבוסס על רכיבים טבעיים וללא חומרים משמרים וללא אבקות מרק. סדרת "המטבח הישראלי" כוללת מרקים ותבשילים המיוצרים במפעל של "מבושלת" ממבוא חורון בהתאם לתקני ייצור ובקרת איכות קפדניים. המוצרים כשרים פרווה בהשגחת הרבנות המקומית. תהליך הייצור וטכנולוגית האריזה מאפשרת למכור את המוצר מצונן ללא חומרים משמרים והוא מוצע כעת במחירי השקה מיוחדים 550 מ"ל ב9.90 ₪ ותבשילים ב14.90 ₪. חשוב לציין שבמבחני הטעימה המחמירים של 4 ילדיי המנה עברה בהצלחה רבה.

בגזרת הנשנושים ההתמכרות החדשה שלי היא לטרליני של כרמית. מדובר במיני כעכים איטלקיים העשויים לפי מתכון ביתי מסורתי עם שמן זית אמיתי והנם אפויים וללא כולסטרול. הטעמים האהובים עליי הם תפו"א ורוזמרין ובצל וזיתים אבל בכוונתי לנסות גם את הקלאסי, הקמח המלא, רוטב הפיצה ושום וצ'ילי- פיקנטי. אחד מיתרונות המוצר הוא בגודל הקטן ומרקמו הפריך במידה מתאימה. הוא נמצא כמושלם להגשה במסיבת החנוכה המתוכננת. מחיר: טרליני- 225 גר ' ב7.90 ₪

עליי להודות שהייתי חשדנית כלפי הפופקורן החדש של סוגת מאחר ואני מעדיפה את הפופקורן שלי מלוח. בין הטעמים החדשים ניתן למצוא תפוח-קינמון, מלח ופלפל, מתוק, וקרמל וזאת לצד הטעמים הרגילים של 'חמאה' ו'טבעי'. ואם לא די באלה, בהמשך צפויים לצאת טעמים חדשניים עוד יותר כמו  פופקורן בטעם פלאפל. אני בינתיים נשארת עם הטעם השמרני אבל סביבי נרשמה התלהבות רבתי מהקרמל והמתוק.

חיזוקית סוכריות הג'לי בטעם תות של הדס אותם אני נותנת לילדי במיוחד בעונות המעבר, נמצאו כיעילים ובטוחים למניעה של מחלות בדרכי הנשימה בקרב ילדים ומכילים ויטמין סי המוכר כמסייע בהתמודדות עם תהליכי צינון ושפעת. מעבר לכך- הם טעימות לילדים ובמרקם צמיגי וכייפי. המארז מכיל 75  סוכריות במשקל 240 גרם, במחיר של  65 ש"ח לפני מבצעים. www.floris.co.il  או קו יעוץ והדרכה  1-800-336636

לכל הטורים של הממליצה לחצו כאן

עשו לי את השבוע

בשבוע שעבר בעלי נסע לכנס בעבודה בתזמון מדויק לגל עומס במשרד שלי. התוצאה היא שילדיי מגיעים לבית ריק ודואגים לעצמם. בינינו- רובנו הרי עשינו את זה מגיל צעיר בהרבה אך איכשהו בכל זאת בלוטת רגשות האשם פועלת ביתר שאת. כדי לפנק אותם, ולהקל עליי, הצעתי לבכורה להכין פנקיקס של שייק אנד בייק מבית אסם. צורת ההכנה פשוט עד כדי גיחוך- רק להוסיף חל, לשקשק ולטגן (הרי חביתה הילדים כבר יודעים להכין). הסדרה הינה ללא חומרים משמרים וללא צבעי מאכל. להכנת פנקייק, סופלה ומאפינס פרווה ניתן להשתמש בחלב סויה. כאשר הגעתי הביתה מצאתי ילדים מרוצים שגם גילו התחשבו ולא טרפו הכל. אני חייבת להודות בפניהם ובפניכם שהפנקיקס האלה טובים וטעימים משלי: טובים- מרקם מושלם אוורירי וטעימים- מתיקות עדינה שאפילו מייתרת את תוספת סירופ השוקולד או מייפל. האם אתם טיפוסי מייפל או שוקולד? תשובות בלינק 

 

הוא התלבט איזה תיק כדאי לקחת, שניתן יהיה גם לרכב איתו על אופניים ולתייר בעיר הזרה, ושיהיה חזק (לא יקרע מטלטלות), נוח ומכובד. הוא בחר בתיק של "שורש" שהשיקה תיקי יום חדשים בסדרת URBAN TRAVELER ומצוידים ברצועות המותג העשויים בד פוליאסטר. הדגמים של התיק לעבודה, תיק לתיכוניסטים ותיק לסטודנטים, מעוצבים למשעי בצבעים סגול, כחול ושחור וכוללים מספר תאים וכיסים לנוחות מירבית, תא קדמי תחתון ובו מספיק מקום גם לארנק, גם למפתחות וגם לטלפון הנייד. התיק מאובזר בתחתית מרופדת וידית נשיאה ובחלוקה פנימית לשמירה על הסדר והנוחות עם כיס קדמי וכיסים צדדיים.  הוא גדול מספיק כדי להחזיק תיקיות, קלסרים ופולדרים ו'יושב' על הגב בצורה נוחה; משקלו 422 גרם דבר שמאפשר נשיאת משקל נוסף, גובהו 44 ס“מ , רוחבו 29 ס“מ ועומק- 16 ס“מ כך שהוא לא יהיה מנופח גם כשיכיל חפצים. התיק עתיד לחזור ביחד עם בעליו בימים הקרובים ובינתיים הדיווח הוא שהוא עמד בגבורה בתנאים קשים ובחוויות מסעירות ולא נקרע, דהה או התעייף. מחיר התיק בתמונה: 229 ש"ח. http://source-israel.co.il .  

 

כמעט בכל יום יש לאחד מהילדים חוג וכדי למנוע בעיות, אחד הפרמטרים להרשמה אצלנו הוא שהמקום בו הוא מתקיים יהיה קל להגעה, כלומר- או שיש תורנות הסעות או שאפשר להגיע עצמאית וברגל. צריך לזכור שיש עוד עניינים הקשורים לנושא ודורשים זמן, מאמץ וכסף. חוג בלט למשל דורש תלבושת ולמי שאין אפשרות לכתת רגליים לחנויות היעודיות אני ממליצה על רשת בגדי הריקוד האינטרנטית https://www.dancedirect.co.il המציעה לא רק מגוון עצום של גזרות בגדי ריקוד (מידות 4-41) אלא גם כל התוספות שניתן להעלות על הדרך שמישהו יצטרך כולל תלבושות למופעים, נעליים ואקססורייז. באתר נמכרים המותגים המובילים בישראל בתחום בגדי הריקוד, בין היתר: LULLI שהוא מותג הבית, Bloch, Plume, Grishko, Papillon, Sansha, Mirella, Capezio, Sodanca, Intermezzo, Dans-ez, Bunheads וכל המוצרים נשלחים עם שליחים לכל מקום בארץ תוך 72 שעות.

 

 

יש הרבה דברים שאני לא גאה בהם באמהוּת שלי. אחד מהם היא העובדה שלפעמים דברים מתפספסים. בתחילת השנה היו כל כך הרבה ענינים שנזדקקו לטיפול שאחד מהם נדחה; לבתי היתה בעיית עור באזור האחורי של הרגל. בעיה שלא הכאיבה או גירדה לה. למעשה העניין היה אסטתי אך בכל זאת נזקק לטיפול ואומנם הלכנו שתינו לרופאת העור, קיבלנו מרשם, ואפילו הלכנו לקנות את המשחה אך כעבור זמן מה זה חזר וייתכן שאחת הסיבות היא שלא קניתי סבון גוף ייעודי. אך גם אם לקח יותר מדי זמן, הכל תוקן וכעת היא יודעת שיש לה סבון מיוחד ויוקרתי בצד האמבטיה. מדובר בקמיל בלו מוס רחצה לתינוק המועשר בשיבולת שועל של ד"ר פישר המטפל ומגן מיובש עור, גירויים ואדמומיות בעת הרחצה. כבר בלחיצה על המשאבה (תצורה מאוד נוחה לילדים למנועה שפיכה מוגזמת) ניתן להרגיש בכך שמדובר בתכשיר מיוחד במינו והוא נמרח בצורה מאוד עדינה.  הוא גם אינו מכיל  SLS ו- SLES, סיליקונים, שמן מינרלי, צבע ושמנים ארומטיים, ואינו גורם לדמעות.מחיר: 34.90 ₪ ל 19.90 ₪

 

הדאגות האלה, והחשש ממה שעלול ליפול בין הכיסאות גורם למתח שבא לידי ביטוי בקמטים בפניי ולכן התחלתי להשתמש לא מזמן בסרום מסדרת "רימונים" של תפוח טכנולוגיות. הוא מבוסס על תמצית זרעי רימונים המכילה למעלה מ- 60% חומצת שומן לינולאית שמגבירה את גמישות העור, מחזקת את קרומי התאים וידועה כנוגד חמצון עוצמתי שמגן ממנזקי אקלים קוטביים (קור/חום) וימנע קמטוטים והזדקנות מוקדמות של העור או כפי שנקרא המינוח המקצועי Age-Delay. אמנם אני בתחילת הדרך אך בינתיים יכולה להעיד שהוא מאוד נעים על העור וההספגה היא קלה מבלי להשאיר תחושה אטומה או כבדה. מחיר: 214 שקל ל-30 מ"ל, אצל קוסמטיקאיות ובמכוני הטיפוח והיופי. לבירור נקודת מכירה:  1-700-70-74-78

 

מצד שני גיליתי שבלית ברירה, ניתן להאציל סמכויות בצורה פרודוקטיבית ורתמתי את ילדיי למטלת שטיפת הכלים. הרעיון לכך עלה כששמתי לב למידת הנונשלנט בהם הם זורקים כלים לכיור. מבלי לחשוב על ההשלכות של זה (קרי: אמא/אבא צריכים לשטוף, לייבש, להחזיר למקום) ורציתי שאיכשהו זה פשוט יכנס להם למודעות. התחלנו בקטן- רק כלי הפלסטיק, לאט לאט נתקדם לתחום המחבתות. הם בחרו להשתמש בנוזל לשטיפת הכלים של "סוד"  ומאוד התלבטו בין 4 הניחוחות: האנדלוסי- בניחוח רימון ותאנים, האוסטרלי- בניחוח תפוח עץ, התאילנדי- בניחוח פירות טרופיים והטוסקני- בניחוח לימון מרענן. מחירו: 6.90 ₪ ל650 מ"ל או 10 ₪ ל1.25 ליטר.

 

כחלק מהמאמץ שלי לפתח אצל בני משפחתי תזונה בריאה, אני מקפידה לשלב מוצרי בריאות, ואוהבת במיוחד את "מן הטבע" -סדרת מוצרים טבעוניים מבית מותג מוצרי המזון היבש "אגוז הכפר", בין השאר, משום שהם מגיעים באריזה עם סגירה רב פעמית נוחה כך שאני לא נדרשת למצוא קליפס מיותר (לא משנה כמה קונים, תמיד חסר אחד). חשובה מכך אולי היא העובדה שהם בעלי תקן עולמי המעיד שלא נעשה שימוש ברכיבים מן החי. הסדרה כוללת כל מה שמשק הבית צריך;  קינואה , זרעי פשתן, זרעי שצ'יה, סוכר קנים אורגני, קוואקר דק/עבה. זאת לצד מוצרי פירות יבשים כדוגמת חמוציות עם וללא סוכר, צימוק בהיר/כהה. באופן אישי, אם אני איני צורכת סיבים תזונתיים, אני מרגישה בתוצאות תוך יום. בנוסף, שיבולת שועל חיונית מאוד לתזונה שלנו תורמת להורדת כולסטרול, מונעת סוכרת ומשביעה מאוד. בניגוד לחיטה, הקינואה עשירה בחומצות אמינו, בעלת ערך תזונתי גבוה ואיכות חלבון גבוהה. מחירים: קינואה 12 ש"ח ל500 גרם, זרעי פשתן 8 ש"ח ל500 גרם, זרעי צ'יה 11.5 ש"ח ל200 גרם, סוכר קנים אורגני 9 ש"ח ל500 גרם, קוואקר דק/עבה 9.8 ש"ח ל500 גרם, קינואה 12 ש"ח ל500 גרם.