זהו, הגיע יום שישי הראשון מזה 11 שנה שאני יכולה לאכול ארוחת בוקר. לבד. בשקט. או עם בעלי אבל בלי אף ילד אחד לרפואה בסביבה. אז מכונה הכביסה כבר פועלת, והספונג'ה מחכה יפה ואני כבר שרפתי את פרוסות הטוסט הראשונות כי 'בדרך' להוציא אותן מהטסטר אובן הייתי חייבת לשים כמה דברים במקומם. כמובן שתוך כדי הביס אני מגבשת את רשימת המטלות להיום וביניהן המתכון החדש של פאייה אותו בכוונתי לבשל בסיר של נעמן. מאכל הפאייה הוא אחד התבשילים המעורר אצל כמעט כולם זיכרון לסבתא, דודה או מטפלת שהיתה מצליחה לעורר את התיאבון רק מהריח. כאשר ראיתי את הסיר לראשונה חשבתי שבטח יהיה נוח גם סתם לחמם בו את ארוחת הערב לילדים מאחר ושטח הפנים שלו ענק ולא צריך לדאוג שרק חלק מהאוכל יתחמם תודות לתחתית האינדוקציה שגורמת לכל הסיר להתחמם באופן שווה. סדרת "גרניט" של נעמן מונה 23 פריטים העשוים יציקת אלומיניום עם ציפוי גרבלון העמיד לשריטות ו"נון סטיק" למניעת הידבקות האוכל לסיר. מחיר: 299 ש"ח.
בדיוק הבוקר אחותי הזכירה לי את הבדיחה ששואלת "איך מתחיל כל מתכון מרוקאי/_____? 'טגני בצל'" (מלאו את העדה הרלוונטית). אך אצל רבים העניין התחלף וכעת הצעד הראשון הוא במעיכת שום. אני מזמן התייאשתי משימוש במכשיר שאיתו גם מפצחים אגוזים ומגרענים זיתים, ועברתי למועך של FORTUNA מרשת הסטוק, המעוצב כנדנדה. אמנם צריך לחזור על הפעולה מספר פעמים אבל הניקוי הוא פשוט והתהליך- אפקטיבי. ניתן להשתמש בו גם למעיכת ג'ינג'ר ומחירו שווה לכל כיס: 15 ש"ח.
בפריזר אני תמיד מחזיקה מצבור של ירקות קפואים למקרה הצורך, אחרי מספר פעמים בהם אחד מהרכיבים של התבשיל שתכננתי לאותו היום- היה חסר בסופרמרקט. מותג הבית של שופרסל דיל מציע בין השאר, תירס שלאחר בישול קצרצר היה טעים להפליא ונטול המרקם שירקות מקבלים מהקפאה, אותו שמחו מאוד לאכול אצלי כתוספת לארוחת הערב.
אני מעודדת את הילדים לגלות עצמאות במטבח, ומטבע הדברים יש הנמשכים לעניין יותר ויש פחות. כאשר הרגשתי שאני כל היום שוטפת כלים, התחלתי לבקש מאחד הילדים הגדולים לעשות את המטלה, ולו כדי שהם ירגישו על בשרם שהכוס נשטפת לא ב"אורח פלא" ובצורה ניסית, אלא על ידי בן אדם שמעדיף לא לרחוץ 10 כוסות כל יום. מצד שני, בת ה6 שלי ביקשה בעצמה לשטוף כלים, ולא רק בכדי להחשב בין הגדולים, היא נהנית מכל דבר הקשור למטבח. בינתיים נתתי לה את תפקיד חלוקת הויטמינים לכל הילדים (תוך פיקוח שלי). סוכריות הג'לי בטעם תות של הדס זכו להצלחה אצללי בבית. אני שמחתי למצוא שהיא לא משאירה חותם על האצבעות הקטנות ושהן נטולות חומרים משמרים וצבעי מאכל מלאכותיים ומועשרות ברכיבים טבעיים, ללא ציפויי סוכר או תוספות מיותרות. הוראות שימוש: 2-4 שנים צריכת 2-3 סוכריות ליום. ילדים בני 4 ומעלה 4-3 סוכריות ליום. 90 סוכריות במשקל 288 גרם, במחיר: 75 ש"ח.
במהלך החופש הגדול פצחנו בפעילות חקלאית והתחלנו לגדל ירקות. הכל התחיל כשאחד מאיתנו התעצל לקום לזרוק את החרצן/גלעין לפח ואמר "אני אשים בעציץ וגם יגדל עץ". הבעיה היא שאף אחד מאיתנו לא בקי בהלכות ולכן אצנו להעזר בספר שהוציא מכון התורה והארץ "הלכות הארץ" בעריכת הרב יואל פרידמן המציע קיצור הלכות מצוות התלויות בארץ לבית ולגינה הביתית בצורה מעשית ובשפה פשוטה בלי גינונים מיותרים. אני ממליצה מאוד בחום לכל הורה להראות לילדיו שהאוכל לא גדל בסופרמרקט או נוצר שם. לא צריך גינה או אפילו אדניות ענקיות. אפשר להתחיל בקטן עם עציץ שלא מצריך הרבה תשומת לב ולשבת וללמוד את ההלכות הקשורות כדי שיהיה אפשר לטעום בשמחה ולמלא את רצון הקב"ה.
