חג יום הפסטה שמח!

יום הפסטה הבינלאומי חל השבוע ומאחר ופסטה היא אצלנו ברירת המחדל בכל פעם שקשה להחליט מה לאכול, או שלא הוחלט מה לאכול והגיעה כבר השעה לארוחת הערב- אנחנו חוגגים אותו עם (-איך ניחשתם?) ארוחת פסטה. אחת הסיבות שהמאכל שכיח בתפריט היא שקל ומהר להכין. בת ה13 שלי כבר שולטת בתהליך היטב ונעזרת בסיר הפסטה בעל המכסה המחורר של ARCOSTEEL. סיר הנוירוסטה מגיל 5 ליטר ובעל ידיות זזות המאפשרות לסגור את המכסה המשמש כמסננת. המים זורמים דרך חורי המכסה באופן המונע את הצורך במסננת. הסיר מתאים לכל סוגי הכיריים ולתנור (עד 180 מעלות) כולל אינדוקציה, קל לניקוי ועמיד במדיח כלים. מחיר: 149 ₪  (במקום 249 ₪) במסגרת מבצע של 25% הנחה שתוקפו 31.12.18 ומגיע עם 25 שנות אחריות ברשת ארקוסטיל קיטצ'ן.

יש סוגי פסטה רבים פסטה ואני נוטה להשתמש בסוגים שונים בהתאם למאכל; תבשיל או מאפה, אותו אני מכינה; ללזניה אני משתמשת בפסטה של אסם אבל כשמדובר בספגטי או לינגוויני ברוטב אני מעדיפה את פסטה Rummo שהתחדשה לאחרונה בתצורת ליגוויני ופוזילי. מדובר בפסטה האהובה על השפים המובילים באיטליה והיחידה המאושרת על ידי איגוד השפים האיטלקי. לארץ היא הגיעה על ישי שיווק חברת דיפלומט לפני שנה וייתכן שאחת הסיבות לכך שהתקבלה באהדה היא שהיא נעשית בשיטה ייחודית הרשומה כפטנט - Lenta Lavorazione, שמשמעו 'עיבוד איטי' המכתיבה תהליך ייצור הכולל לישה ארוכה מהרגיל. אני, בתור אחת שתמיד מחפשת להעלות אצלי את צריכה החלבון, שמחתי לגלות שאחוז החלבון הגבוה בפסטה RUMMO  - 14.5%. זה מתבטה פיזית בכך שהפסטה חזרה ויציבה יותר גם לאחר בישול לאורך זמן.

​

לאחרונה נתקלתי במתכון לפסטה ברוטב עגבניות, אנשובי, צלפים, טונה מעושנת ופרמזן שאני מקווה לנסות הערב:

מצרכים:

קופסת טונה סטארקיסט מעושנת

500 גרם ספגטי

1 בצל סגול בינוני קצוץ

2 שיני שום קצוצות

2 כפות חמאה

800 גרם עגבניות מרוסקות

עלי בזיליקום

1 כף צלפים

2 פילטים של אנשובי קצוצים

עלי פטרוזיליה קצוצים – להגשה

מלח

פלפל

1 כפית סוכר

1/3 כוס שמן זית

1/2 כוס ממי הבישול של הפסטה

להגשה: גבינת פרמזן מגוררת

הוראות ההכנה:

1.מבשלים את הספגטי במים רותחים וכפית מלח, מסננים ומשאירים חצי כוס ממי הבישול לרוטב.

2. מטגנים בצל ושום בשמן הזית והחמאה.

3. מוסיפים את העגבניות ומי בישול הפסטה, טונה מעושנת, אנשובי, צלפים, מלח, פלפל, בזיליקום וסוכר.

4. מבשלים עד שהרוטב מסמיך.

5. מוסיפים את הפסטה, מערבבים ומגישים עם גבינת פרמזן ופטרוזיליה קצוצה מעל.

בתיאבון!

אם אתם מעדיפים לחגוג את יום הפסטה מבלי להכנס למטבח בעצמכם תוכלו להנות ממבצע ברשת גרג המציעה ב110 סניפיה מנת פסטה פנה במבחר רטבים. כמו: אלפרדו, נפוליטנה, רוזה וקרם פסטו במחיר אחיד של 25 שח בלבד.

אצלנו אחרי ארוחת הערב, כשהילדים מקולחים עם ילקוטים מוכנים, שיעורי בית ערוכים ומצוחצחי שיניים, אני צופה ביחד עמם בסדרה ומעודד צפיה אקטיבית, כלומר, יש שיחה תוך כדי; מדברים על מה שרואים. זמן הצפיה הוא קצוב ויש כללים ברורים בנושא. הרבה הורים סביבי מספרים לי על המלחמה שלהם במסכים, מלחמה בה נדמה שהם מפסידים בגדול. אחת הבעיות הכי גדולות היא העובדה שהמסך מטבעו מעודד חוסר תזוזה פיזית; בפשטות- הילדים פחות משחקים כדורגל בחוץ ויותר על המסך. אולי כדי לעודד ולהלחם בנטייה הזו יצרו בהופ! עונה חדשה של הסדרה 'מיכל הקטנה והמפלצות' עם מסר לילדים וגם להורים: הגיע הזמן לזוז! הסדרה המוכרת מעודדת את הילדים לזוז ולקום מהספה; כל פרק יעסוק בפעילות פשוטה אחרת, מספורט, משחקי דמיון וחיקויי חיות ועד משחקי ילדות כמו קלאס או תופסת. כעת נותר לכם לעודד את הילדים לעשות ולבצע ביחד עם מיכל. 18 הפרקים ישודרו בשעות 07:00 בבוקר וב – 17:00 אחר הצהריים בחל מ 28/10. אהבתי לגלות בפרקים שאיפשרו לי להציץ בהם- משחקים שאני זוכרת מילדותי ושהנחלתי לילדיי כמו 5 אבנים שמזמן לא ראיתי שמשחקים בחצרות בית הספר. עכשיו שהחורף מגיע- זה הזמן האידיאלי להתחיל עם המשחקים האלה מהעבר שלנו. פרקי הסדרה אינם ארוכים ולאחריהם כדאי לנסות בבית. אהבתי את הצבעוניות וניכרת בהחלט השקעה בניראות באופן היוצר הנאה ויזואלית גם אם נשים לרגע את התוכן בצד.

אני מעודדת את הפעילות הספורטיבית של ילדיי על ידי מציאת חוג שהם יהנו ממנו. בני משחק כדורגל פעמיים בשבוע, בתי לומדת מחול (מעט סטריאוטיפי אבל אמת לאמיתה), הקטנה נהנית בחוג בלט ורק עם הגדולה התקשיתי למצוא תחום שתאהב אבל לא התייאשנו וסופסוף מצאנו שהיא שמחה לשחק טניס. ההתארגנו לחוגים אינה פשוטה ואני נאלצת להזכיר להם בכל פעם לקחת בקבוק שתיה. רקדנית המחול לוקחת איתה תיק עם בגדי הריקוד שלא מצליח להכיל גם בקבוק שתיה ולכן מכניסה את בקבוק המשקה האהוב עליה של טסה: Surprise drink  המגיע בטעמי פירות ותות. ההנאה הראשונית היתה מההפתעה המגיעה בצמוד לבקבוק ואני חייבת לציין שלמרות חשדותיי מאוד קל ופשוט לשלוף את ההפתעה. המשקה עצמו לא כולל סוכר או חומרים משמרים וכן כולל צבעי מאכל טבעיים בלבד. במשקה בטעם תות יש תוספת של ויטמין C המהווה 48% מהקצובה היומית המומלצת לילדים בגילאי 4-8. במשקה בטעם פירות נוסף על הוויטמין F גם ויטמין A בכמות המהווה 30% מהקצובה היומית לילדים בגילאי 4-8. הבקבוק מכיל 300 מ"ל של מים, סטיביה ורכז פרי טבעי 20 אחוז – שזה אחוז גבוה ביחד למוצרים דומים. בכל בקבוק 9 ק"ל ל- 100 מ"ל. מחיר לבקבוק : 10 ש"ח.

לפעמים הילדים מבקשים חטיף אותו ינשנשו בדרכם חזרה הביתה ובגלל שכולנו אוהבים לטעום דברים חדשים, ניסינו את האח החדש של ביסלי: "אח של ביסלי בטעם ברביקיו מתוק" המצטרף לשלושת אחיו הגדולים המגיעים מעולמות התבלינים החריפים: סלסה פיקנטית, מעושן וספייסי צ'ילי, סדרה שהושקה בתחילת השנה, והביאה את מותג "ביסלי" לעלייה של 14% אחוזי מכירות. בחרתי לנסות אותו כי שלא כמו 3 האחרים והחריפים- פה הטעם מעודן. הדבר שהכי אהבתי בחטיף היה את הצורה שאני לא יכולה להסביר למה כל כך כיף לאכול אותה אבל זאת עובדה. כל מי שאוהב ביסלי גריל, יאהב גם את האח שלו. הטעם דומה אבל לא זהה לגמרי, והתצורה פשוט כייפית. נסו ותסכימו.

עוד לא עוקבים באינסטה?

שלל אירועים והמלצות לשגרה

עונות המעבר הן הנוחות ביותר ליציאה מהבית ולכן יש פריחה של כל מיני פסטיבלים ושלל אירועים. אחד האירועים שאסור לפספס מתקיים ממש עכשיו בתחנה הראשונה בירושלים החוגגת את אירועי האוקטוברפסט. מדובר באירוע שממש כדאי לבקר בו שכן הוא מציע אוכל טעים מאוד, שתייה מיוחדת שלא נחשפתם אליה עד היום, וכל זה עם סאונד מקסים של מוסיקה חיה. אנחנו הלכנו ביום שלישי, עם פתיחתו ונהנינו מאוד, כל אחד מאיתנו נהנה ממשהו אחר: בעלי, חובב הבירות התלהב ממגוון הטעמים המקוריים והיצירתיים של הבירות. מבשלות הבירה הישראליות מתפתחות עם השנים ונוצר שוק מאוד מעניין שמציע דברים מיוחדים. בהחלט כדאי לטעום מעט ממגוון רחב. אני לקחתי הביתה לימונדה ממבשלה הנקראת "באסטר", בעוד בעלי העדיף את הבירה השוקולדית של ללה https://www.lelabeer.co.il/  . אבל עוד לפני הבירה אני חייבת להמליץ על הגלידה האלכוהולית שהיתה פשוט מעולה, והתאפקתי שלא לקנות קופסא הביתה (כי זה לא הוגן כלפי הילדים להביא הביתה גלידה שאסור להם לאכול). זו היתה ללא ספק חוייה חדשה עבורי – גלידה עם תוספת למבוגרים. עבורי גולת הכותרת היה הבשר שהוצע במספר דוכנים וביניהם: gadi's , chop chop וsmoke and taste שגם אפשרו לסועד להתבונן במעשנת ולראות כיצד הבשר מוכן. לסיכום העניין- רוצו הערב ושריינו לכם שעתיים שלוש לחוויה טעימה ומאוד מהנה.

בנושא האירועים, ולמרות שקשה לחשוב על זה, כדאי מאוד להתחיל ולחשוב על חנוכה ועל מופעי הילדים המוצעים כבר עכשיו, כשיש כרטיסים והמבצעים מתפרסמים. אני תמיד מחפשת משהו איכותי, עם שחקנים מקצועיים ומוכשרים והפעם מצאתי את הצגת "הקוסם מארץ עוץ" בכיכובה של רינת גבאי. אליה מצטרפים נסרין קדרי, איתי תורג'מן, איציק כהן והזמר אדם (שכיכב באותו התפקיד לפני 24 שנה). תוכלו להתרשם מדגימה בקליפ https://www.youtube.com/watch?v=aJZHhpeQuok , לצפות עם הילדים ולראות אם הם רוצים (המלצה שלי- מראים להם רק אחרי שאתם מוכנים לתשובה "כן ברור!!". מחיר כרטיס:  149 ₪ ,מכירה מוקדמת: 129 ₪ דרך חברות האשראי יש מבצעי 1+1 בכל חברות האשראי וכן הטבות נוספות בכל ועדי עובדים. לכניסה ללוח המופעים ולרכישת כרטיסים : אייוונטים 9066*

הופעה ייחודית מאוד למבוגרים מגיעה לירושלים החודש: שנים עשר אמני הפלמנקו של להקת 'רמנגאר' בניצוחם של צמד הרקדנים קרן ואבנר פסח יארחו לראשונה בירושלים כוכבי פלמנקו בינלאומיים מספרד ומישראל במופע משותף וחד פעמי עם הזמר הבינלאומיJose Anillo Salazar ואת וירטואוז הגיטרה Andres Hernandez  - "EL PITUQUETE". המופע שנולד מקשר רב שנים יתקיים בבית מזי"א, יום שלישי, 23/10/2018, בשעה 20:30 ומבטיח אירוע בלתי נשכח https://eventbuzz.co.il/lp/event/mwtds. מסתבר שבירושלים פועל כבר שנים בית ספר לפלמנקו במלמד את סגנון הפלמנקו הטהור ומונה כ100 תלמידים בגילאים שונים.

כאשר אני יוצאת מהבית בערב אני תמיד מתלבטת לגבי האיפור, שכן בבוקר אני יוצאת למשרד עם משהו מינימלי וטבעי, ובערב לפעמים מתאים משהו יותר משמעותי שגם יותיר רושם. לאחרונה התחדשתי במוצרי איפור חדשים כחלק ממבצע מיוחד של מותג האיפור המינרלי Gaya Cosmetics  המציעים את מגוון מוצרי עיניים ב- 49 ₪ בלבד. תוכלו לבחור בין צלליות מינרליות, צלליות דחוסות, מסקרה, מסיר איפור לעיניים ומברשת להנחת צלליות. תוקף המבצע הוא 2.10- 20.10 או עד גמר המלאי והסיבה שאני ממליצה על המותג הוא שבצלליות האבקתיות אפשר להשתמש גם בשבת. כל איפור השבת שלי מתבסס על מוצרי גאיה; מייק אפ אבקתי, סומק, ברונזר וצלליות. כדאי במיוחד לנסות את הצלליות המינרליות עם הנצנוץ המתקבל כש"שוברים" את הפיגמנט, הוא יוצר מראה זוהר ואלגנטי ומגיע בגוונים יפיפיים. את הסניפים תמצאו כאן  www.gayacosmetics.co.il

אמנם נחמד לחזור לשגרה אחרי תקופת חופש וחגים אבל מצד שני- צריך לקום מוקדם בבוקר ולהכין לכולם קופסאות אוכל לארוחת עשר וצהריים. השנה אנחנו מנסים שיטה חדשה לפיה אני מניחה קופסת פירות וירקות על השיש וכל ילד בוחר לעצמו. הקופסה בה אני נעזרת היא אחת מסדרת  Fresh Work של מותג סיסטמה אותה ניתן להשיג ברשת ארקוסטיל וייחודיותה בכך שהיא עוזרת להאריך את טריות המזון. לקופסאות האחסון מובנה מכסה סגירה הרמטי עם פילטר סינון מיוחד המאפשר סירקולציה בין הפחמן הדו חמצני לבין החמצן באוויר כך שנוצרת סביבה טובה ביותר לשמירת טריות המזון לאורך זמן. בנוסף, קופסאות האחסון כוללות תחתית מיוחדת להגבהת המזון למניעת היווצרות לחות ומגש פנימי למניעת מגע של הירקות או הפירות עם הלחות בפנים הכלי, דבר העוזר למנוע את הריקבון המתפתח לאחר זמן. הגדלים המוצעים הם: קופסה מרובעת לפירות וירקות קטנים (28 ₪ לגודל 0.6 ליטר), קופסה מרובעת (1.5 ליטר) עבור תות שדה וברוקולי (32 ₪ לגודל 1.5 ליטר), קופסה מלבנית למלפפונים, גזרים ואספרגוס (59.90 ₪ לגודל 1.9 ליטר) וקופסה מרובעת לעגבניות ועשבי תיבול (54.90 ש" לגודל 2.6 ליטר). אהבתי במיוחד שהתחשבו בעיצוב בכך שיערמו, כדי לחסוך לכם מקום במגירה, ואת העובדה שניתן לחמם במיקרו (ללא המכסה) ולאחסן במקפיא. כדאי לנצל את מבצע ההשקה העומד על 20% הנחה עד לסוף אוקטובר.

בין העבודה במהלך היום, לבילוי עם הילדים והליווי לחוגים בצהריים לפעמים קשה זמן לבשל וכשיוצא לי להיות במרכז  בצהריים אני אוהבת לסעוד ולהנות מהמטעמים שמבשל איתמר מעוז במסעדת "טעמאמא". מדובר במסעדה המגישה אוכל ביתי אותנטי מגוון, ומהמטבח העירקי במרכז גבעתיים. ניתן לשבת וליהנות מעסקיות מנחמות ואף לקחת הביתה למשפחה לארוחת הערב. אתמול בערב הגשתי לילדים סטייק פרגית ברוטב טריאקי וצ'ילי, אורז צהוב עם ירקות וקובה במיה והם סיימו את כל המנה ואף ביקשו עוד. המנות במסעדה מתחלפות בכל יום התפריט מציע ארוחה עסקית מלאה הכוללת: מנה עיקרית + שתי תוספות + סלט ירקות וחמוצים במחיר 40-45 ש"ח.  ניתן לשבת ולאכול במקום או לקחת הביתה ולשלם לפי משקל. מחירי המנות במשקל נעים בין 3-5 ₪ ל – 100 גר' לתוספות; מנות בשר בין 8-12 ₪ ל – 100 גר'.  בימי שישי מתקיים יריד אוכל עם מגוון רחב יותר של תבשילים החל מהשעה: 08:00 ועד כשעתיים לפני כניסת השבת. המסעדה כשרה 

בהשגחת הרבנות גבעתיים